蟹味菇炒肉丝是一道具有鲁式风格的家常菜。味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。蟹味菇炒肉丝的制作方法比较简单，最关键的也就是其火候的大小，只要控制好火候别的都是特别简单的。下面我们一起来看看食之有味的蟹味菇炒肉丝是怎么做的？
【肉丝蟹味菇食材明细】
蟹味菇半盒、里脊肉一小块、青椒半只、菜籽油适量、盐适量、料酒适量、鲜酱油适量
【肉丝蟹味菇制作方法】
1、将准备好的食材进行清洗。
2、可以用点大蒜末爆香，倒入蟹味菇。
3、蟹味菇出水，加肉丝。
4、肉丝变色，加料酒和味极鲜酱油煮一会儿。
5、收汁加青椒翻拌至青椒碧绿即可起锅。
6、味道很香，入口清爽，下饭菜!
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